Холодные закуски

  • Брускетта с пармезан и овощным тапенадом
    6,90-8,90€
    На выбор- вегетарианская, с малосольным лососем, с говяжьей вырезкой, маринованной в рижском бальзаме
  • Мясное ассорти
    27,70€
    ясное ассорти с каперсовым соусом ремулад (говядина, вяленое мясо, куриное филе, чорисо, латвийские колбаски), на 4 перс.
  • Тапас ассорти
    19,50€
    Тапас ассорти (три вида горячего сыра, три тапенада, вяленое мяасо), 3 пер
  • Ассорти из домашних сырных закусок
    15,00€
    Ассорти из домашних сырных закусок с брусничным соусом, тыквенными гренками, медом и орехами, 2 пер

  • Тартар из лососины от Б-бара
    10,50€
  • Ассорти из деликатесных сыров
    27,70€
    Ассорти из деликатесных сыров с сезонными фруктами и орехами, 4 пер
  • Террин из утки
    15,50€
    Террин из утки с тостами из тыквенного хлеба, апельсиновым желе, брусничным вареньем и фруктами, 2 пер

Горячие закуски

  • Сочные тимьяновые тигровые креветки
    11,50€
    Сочные тимьяновые тигровые креветки со спаржей и соусом из манго с мятой
  • Запеченные сезонные овощи
    9,90€
    Запеченные сезонные овощи с козьим сыром и орехами

  • Картофельные оладьи от Б-бара
    8,90-12,90€
    С домашней сметаной. На выбор: вареньем или малосольным лососем
  • Кальмар на гриле
    14,50€
    Кальмар на гриле с горячим овощным салатом и трюфельно-картофельными крокетами

Салаты

  • Салат с прошутто
    9,50€
    Салат с прошутто, миндальным козьим сыром и заправкой из земляники с коньяком
  • Зеленый салат с филе малосольного лосося
    9,90€
    Зеленый салат с филе малосольного лосося, тартаром из огурцов, варено-маринованным картофелем и свеклой, соус из хрена

  • Теплый салат с кальмарами
    8,90€
    Теплый салат с кальмарами, отварным жареным картофелем, перепелиными яйцами и соусом ремулад
  • Салат Цезарь Б-бара
    8,90-12,50€
    С заправкой из анчоусов, сыром пармезан. На выбор- куриной грудкой, тигровыми креветками или вырезкой

Супы

  • Буйабес- рыбный суп
    8,90€
  • Суп-гуляш Б-бар
    9,50€
    Суп-гуляш Б-бар с говяжьей вырезкой, маринованной в рижском бальзаме

  • Суп-крем из моркови с козьим сыром
    7,80€
    Суп-крем из моркови с козьим сыром, крошкой ржаного хлеба и чипсами из пастернака

Пасты

  • Тальолини с морепродуктами
    10,50€
    Тальолини с морепродуктами, зеленью и сыром пармезан
  • Пенне с говяжьей вырезкой
    10,50€
    Пенне с говяжьей вырезкой, базиликовым песто и вялеными помидорами

  • Лумакони с куриной грудкой
    8,60€
    Лумакони с куриной грудкой, рукколой и трюфельным крем-соусом
  • Паста “Trofie” с кроликом
    9,20€
    Паста “Trofie” с кроликом, белыми грибами и сыром “Bleu D’ Auvergne”

Мясные блюда

  • Кролик с овощами
    14,30€
    Кролик с овощами, сыром рикотта и цельными зернами в карманчике из капусты, подаваемый с жареным картофелем и белыми грибами
  • Говяжий стейк от Б-бара
    21,50€
    Сочный стейк из говядины «Б·бар» с соусом из красного вина и овощами гриль

  • Куриное филе
    10,90€
    Куриное филе, маринованное в облепихе, с овощами, тушенными и молодым картофелем
  • Утиная грудка
    15,50€
    Утиная грудка с овощным штруделем из капусты и соусом из лесной земляники с красным вином

Блюда из рыбы

  • Филе лосося
    15,50€
    Филе лосося, маринованное в яблочном сидре, с картофельными крокетами, морковным пюре и огуречным соусом на сливочном масле
  • Улов дня
    14,50€
    Улов дня с овощным чатни и масляным соусом с зеленью

Десерты

  • Крем-брюле с лавандой
    6,50€
  • Наполеон с ванильно-цитрусовым соусом
    6,10€
  • Горячий грушевый тарт
    6,50€
    Горячий грушевый тарт с инжиром, подаваемый с мороженым из маракуйи