• НЕДЕЛЯ РЕСТОРАНОВ РИГИ

    С 7 по 13 Мая, 15,00Eur.
    ЗАКУСКА
    Филе форели горячего копчения (Царникава), подаваемое на листьях можжевельника, желе из марупских огурцов и майонез с петрушкой
    ОСНОВНОЕ БЛЮДО
    Лопатка ягненка, карамелизированная в кленовом сиропе, подаваемая с сабайоном из цветков одуванчика, хрустящей спаржей и крокетами из картофеля и строчков
    ДЕСЕРТ
    Торт из сметанного мусса в крапивной глазури с лесной земляникой конфи